La cocona es un fruto oriundo de nuestra Amazonía que destaca por su abundante contenido en hierro y vitamina C.
La forma de consumirla es variada, hoy por ejemplo podemos verla en jugos, refrescos, mermelada, jaleas, licor y hasta ají.
Para aprovechar mejor esta fruta, te presentamos los motivos para consumir la cocona. ¡Presta atención!
Controla el colesterol: No tiene muchas calorías ni contenido de azúcares, pero tiene la fibra suficiente para reducir el colesterol, aliviar la diabetes o el estreñimiento. Se puede disminuir 50% de los niveles de glucosa, según indica un estudio realizado por la Universidad Wiener.
Previene enfermedades del aparato urinario: Controla el exceso de ácido úrico, el mal funcionamiento de los riñones y el hígado.
Combate desórdenes alimenticios: Esta fruta es rica en vitamina B5, lo que ayuda a pacientes que sufren de anemia o que tienen problemas hemorrágicos.
Mejora el aspecto del cabello: Se utiliza para dar brillo al cabello. Nos provee de CHO’S, calcio, hierro, niacina, tiamina, vitamina C, pectinas, fósforo, caroteno y otras del complejo B.
Mejora tus niveles de antioxidantes: Un estudio realizado en la Universidad de Navarra demostró que mejora los indicadores antioxidantes. Las mujeres que ingirieron la fruta mostraron una disminución de radicales libres en la sangre, los cuales contribuyen al desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
Cura las quemaduras: Se prepara la cocona como aceites y lociones para sanar rápidamente las quemaduras.
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¿SABÍAS QUÉ? La cocona es un fruto oriundo de la Amazonía y que se
utiliza para controlar el colesterol debido a sus fibras, permitiendo la
disminución de hasta el 50% de los niveles de glucosa, así como
previniendo enfermedades del aparato urinario; controlando el exceso de
ácido úrico, el mal funcionamiento de los riñones y del hígado.
La cocona y su uso en la gastronomía: Fetuccini en Salsa de Cocona con Cecina, un Viaje Culinario a la Selva en Cada Bocado.
Sumérgete en una experiencia culinaria única con nuestro exquisito Fetuccini en Salsa de Cocona con Cecina. Estos delicados fideos al huevo se entrelazan armoniosamente con la suavidad de la crema de cocona, creando una sinfonía de sabores tropicales.
Cada bocado es un viaje sensorial que combina la textura sedosa de la pasta con la intensidad de las láminas de cecina, añadiendo un toque ahumado irresistible. Descubre la fusión perfecta de ingredientes frescos y locales que elevan este platillo a una experiencia gourmet inolvidable. Este fetuccini es mucho más que una simple pasta; es una celebración de la diversidad culinaria con cada tenedor.
